NVWA legt beperkingen op: plantaardige producenten mogen het woord ‘gehakt’ niet langer gebruiken

Producenten van vleesvervangers moeten vanaf nu stoppen met het gebruik van de term ‘gehakt’ op hun verpakkingen. Dat heeft de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) officieel bevestigd. Zowel supermarktketens als fabrikanten van plantaardige vleesalternatieven hebben waarschuwingen ontvangen waarin wordt benadrukt dat het gebruik van de naam ‘gehakt’ niet is toegestaan voor producten die volledig vegetarisch of veganistisch zijn. Volgens een woordvoerder van de NVWA, naar aanleiding van berichtgeving door EenVandaag, is ‘gehakt’ een beschermde productnaam. “Deze term mag uitsluitend gebruikt worden voor producten die daadwerkelijk uit dierlijke eiwitten bestaan,” aldus de woordvoerder. Daarmee vallen plantaardige producten buiten de wettelijke definitie van gehakt, waardoor het gebruik van die naam in strijd is met de wet.

Plantaardige producten voldoen niet aan de wet

De waarschuwingen zijn onderdeel van een handhavingstraject. “Vegetarische producten voldoen simpelweg niet aan de voorwaarden die wettelijk zijn gesteld voor gehakt,” legt de NVWA uit. In gevallen waarin producenten toch de naam ‘gehakt’ gebruikten, is besloten om hen een officiële waarschuwing te sturen, zodat de misleiding van consumenten wordt voorkomen.

In totaal hebben drie producenten van vleesvervangers en drie landelijke supermarktketens een dergelijke waarschuwing ontvangen. Bekende merken zoals De Vegetarische Slager en Vivera staan op de lijst van betrokkenen. Merel Blanken, merkmanager bij De Vegetarische Slager, reageert kritisch op het besluit: “Wij denken dat de huidige wetgeving oorspronkelijk niet is opgesteld met plantaardige producten in gedachten. Het sluit niet aan bij de realiteit van de huidige markt voor vleesvervangers.” Blanken pleit voor een herziening van de wet, zodat plantaardige alternatieven een duidelijke en passende wettelijke status krijgen.

Europese regels scherper

Het onderwerp staat ook hoog op de Europese agenda. Het Europees Parlement heeft enkele weken geleden een voorstel aangenomen dat het gebruik van traditionele vleesnamen zoals ‘burger’, ‘schnitzel’ en ‘worst’ voor plantaardige producten verder moet beperken. Het doel van deze nieuwe regelgeving is om verwarring bij consumenten te voorkomen en een uniforme Europese aanpak te creëren.

Het voorstel moet nog verder worden uitgewerkt door de Europese Commissie en vervolgens door de lidstaten worden goedgekeurd voordat het definitief van kracht wordt. Pas daarna zullen de regels formeel gelden binnen de hele Europese Unie.

Consument en producent in beweging

De discussie over de naamgeving van vleesvervangers laat zien dat de markt voor plantaardige producten snel groeit, maar dat wetgeving en regelgeving vaak achterblijven. Producenten zoeken naar creatieve manieren om hun producten herkenbaar te maken voor consumenten, terwijl toezichthouders proberen de wettelijke grenzen duidelijk te handhaven. Het conflict tussen marktinnovatie en traditionele wetgeving lijkt voorlopig nog niet opgelost.

Bron: RTL

Elly M

Hoi, ik ben Elly, een bevlogen copywriter uit het hart van Amsterdam. Met een passie voor woorden en een creatieve geest, breng ik verhalen tot leven en geef ik merken een stem die resoneert.

18/03/2026

Vergelijkbare berichten

Nieuws & media